在药植科技创新体系核心基地学术沙龙创新机制的推动下，中国医学科学院药用植物研究所（以下简称“药植所”）云南分所于4月28日下午15：00成功举办2026年第2次学术沙龙。本次沙龙以“山楂多糖的化学结构及治疗非酒精性脂肪肝的作用与机制研究”为主题，特邀云南农业大学武毅副教授主讲，吸引了药植所总所及各分所、分中心科研人员合计50余人线上参会。

武毅副教授围绕“山楂多糖的化学结构及治疗非酒精性脂肪肝的作用与机制研究”主题，从研究背景、目的意义、成果结论等多个角度展开讲解。他首先介绍了非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的病理发展过程和危害，强调NAFLD的全球发病率持续攀升且无特效药物，临床需求迫切；其次结合中医药理论，介绍了山楂的功效主治，以及山楂化学成分和山楂多糖的药理活性，引出山楂多糖的降脂和调节代谢的功效，为其多糖研究提供了理论支撑；接着介绍了山楂多糖（HP）的分离与结构鉴定方法，通过乙醇脱脂脱色、离子交换柱层析等方法获得纯化后的HP，进一步通过HPLC、全甲基化和GC-MS、1DNMR、2D NMR等方法确定HP的化学结构，最后介绍了体内外实验方法，通过血清生化检测、ELISA、病理学、蛋白免疫印记技术、代谢组学等现代药理学和分子生物学技术，明确了山楂多糖的治疗NAFLD和调节肝脏脂代谢的效果与机制。本研究证明HP是一种分子量为168.5kDa、以半乳糖醛酸为主要组成的酸性多糖，能够通过体内抑制脂肪酸合成相关基因酶FASN和ACC的活性、提高脂肪酸氧化相关基因酶CPT1A和PPARα的表达发挥调节肝脏脂肪代谢和沉积的效果，降低肝脏脂肪和附睾脂肪的比例，降低血清中TG、TC、ALT、AST和LDL-C等指标的水平，表现出保护肝脏、改善小鼠NAFLD症状的作用。代谢组学和16sr DNA测序证明，HP通过调节NAFLD小鼠肠道菌群代谢，调节酪氨酸代谢、肌醇磷酸代谢、苯丙氨酸代谢及胰高血糖素信号通路实现上述作用。此外，HP还能在体外通过干预CPT1A和PPARα的表达抑制游离脂肪酸诱导的HepG2细胞的脂质沉积。本研究得出以下结论：山楂多糖具有显著抗NAFLD作用，其机制与调节脂质代谢相关基因FASN、ACC、CPT1A和PPARα的表达、调节肠道菌群代谢等相关。本研究填补HP多糖结构研究的空白，为临床治疗NAFLD提供新思路，为相关功能产品的开发提供实验依据，能助力药食同源产品的产业化。

报告结束后，线上参会人员围绕相关技术、成果转化等问题开展了热烈的交流讨论，本次学术沙龙圆满成功。

 （云南分所供稿）

                                                          中国医学科学院药用植物研究所

                                                         2026年5月8日